En annen oppskrift som jeg setter stor pris på, er svigermor Sigrid sin brødoppskrift. Denne kan brukes både til jul, og resten av året. Når jeg bruker oppskriftene til noen som ikke er iblant oss lenger, er det som de kommer litt nærmere. De gode minnene eier vi for alltid.
Brødoppskriften er slik:
2 liter hvetemel, 3 dl helkorn hvete, 3 dl sammalt grovt mel, 3 dl havregryn og 3 dl havrekli blandes i en stor bolle.
Ha i 1 dl sesamfrø, 1 dl solsikkefrø og 1 dl linfrø.
Så trenger du også 3 ts salt, 50 gram gjær og 4 ss olje.
1,5 liter væske (du kan blande vann og melk etter eget ønske), varmes til 37 grader, og has i.
Deigen blir løs, og skal ikke knas. Den blandes med ei sleiv, og settes til heving i ca. 1 time.
Fordel så deigen i tre smurte former, og etterhev i en halv time.
Stekes på 200 grader, nederst i ovnen i 1 time.
Når du tar brødene ut av ovnen, fylles huset av en deilig lukt av nybakt brød. Selv setter jeg stor pris på å skjære av en skalk, smøre på raust med smør og bare nyte!
Min amerikanske venninne Nadine, delte en gang en historie om en bestemor som bakte brød sammen med barnebarnet sitt. Barnebarnet sa at det er rart at et brød smaker så godt, når hver og en av ingrediensene ikke smaker godt. En teskje salt, for eksempel. Æsj! Det samme kan man si om gjær, tørt mel og olje. Bestemoren fortalte da at brødbakingen kan være et bilde på selve livet. Vi har med oss opplevelser som vi gjerne skulle vært foruten, og som smaker beskt. Bestemoren sa: «Når vi gir disse opplevelsene til Gud, kan han omforme de til noe som er bedre. I Gud sin helbredende elteprosess skapes noe nytt. Han tilsetter en stor mengde kjærlighet. Sår får gro og opplevelser bearbeides. Etter hvert kan de uspiselige enkeltopplevelsene bli til noe som smaker bedre og har verdi.»
I Sal. 34,5 kan vi lese: «Jeg søkte HERREN, og han svarte meg, fra alt som skremte, berget han meg.»
Hverdagsbønn, hverdagsfred og hverdagsglede. 